הוראות הכנה
מרכיבים
4 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה מקולפים וחתוכים לקוביות גדולות
כף שמן , כפית גרגרי חרדל , כפית קימל , חצי כפית פלפל שחור גרוס , 2 כפיות גרעני חמניה
כפית שומשום , חצי כפית כורכום , פלפל אדום חריף קצוץ דק , קליפה מגוררת משני לימונים
מיץ מלימון אחד , 2 כפות שמן זית , חצי כוס פטרוזליה קצוצה.
אופן ההכנה
מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את גרגרי החרדל הקימל פלפל שחור גרוס גרעני החמניה
והשומשום למשך דקה
מוסיפים את הכורכום קליפת הלימון ומיץ לימון ומבשלים כ 2 דקות נוספות
בקערה גדולה מניחים את תפוחי האדמה יוצקים עליה את התערובת מוסיפים שמן זית ופלפל אדום חריף מערבבים היטב מפזרים פטרוזליה ומגישים
בתאבון
מגיש:
מקור: מועצת הירקות
שתף את המתכון