הוראות הכנה
מרכיבים
חבילת ספגטי (מקרוני-דק)
חצי קילו בשר טחון טרי
2 בצלים גדולים קצוצים דק
1 גזר מגורד בפומפייה
3 שיני שום פרוסות דק
200 גרם רסק עגבניות משובח
2 כפות קטשופ
חצי כפית סוכר
מלח+פלפל לבן מעט
חצי כוס מים
שמן לטיגון
אופן ההכנה
מכינים את הספגטי לפי הוראות ההכנה הרשומות בגב השקית או כמו שאני מכינה :מרתיחים ליטר מים כשרתח מוסיפים כפית מלח מערבבים ומוסיפים את הספגטי (אני שוברת אותם ל-2).כשהוא בשל טועמים ומסננים לתוך מסננת ושוטפים במי ברז להוצאת העמילן מחזירים לסיר עם מעט שמן ומעט אבקת מרק מערבבים ומחממים מעט ומניחים בצד.
לבלונז:במחבת או סיר רחב מחממים שמן שמים בצל קצוץ+שום ומזהיבים מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים. מוסיפים את הבשר ומערבבים עד שמשנה צבעו לחום כולו (שלא ישאר בשר אדום ואת הגושים מרסקים במזלג).מוסיפים מלח +פלפל בקערה נפרדת מערבבים חצי כוס מים +רסק+קטשופ+סוכר ומוסיפים לבשר
ומערבבים נותנים לזה להתבשל עד שהרוטב מסמיך (בערך רבע שעה של בישול)עם מכסה סגור טועמים את הבשר כשהוא רך סוגרים את האש וממתינים 5 דקות לצינון.
מגישים ספגטי בצלחת והרוטב מעל! בתאבון!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון