הוראות הכנה
מרכיבים
2 ביצים
1/2 1 כוסות קמח
1/3 כוס סוכר
3 כפות שמן
1/2 כוס דבש
1/4 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית קינמון
1/2 כוס נס קפה (ללא סוכר וללא חלב)
לזיגוג הלימון:
1/2 כוס דבש
2 כפות מים
1/4 כוס מיץ לימון טרי
2 כפיות גרידת לימון
אופן ההכנה
להפריד את הביצים , ובמיקסר לבחוש סוכר וחלמונים עד לקבלת תערובת בהירה. להוסיף
שמן ודבש ולערבב.
בקערה נפרדת לערבב: קמח, מלח, אבקת אפיה, קינמון וסודה לשתיה, להוסיף בהדרגה יחד
עם הקפה לתערובת החלמונים.
להקציף את החלבונים ולהוסיף לבצק . להעביר לתבנית משומנת ולאפות בחום בינוני 180 מעלות כ-40 דקות. לקרר את העוגה כ-20 דקות ולהבריש אותה עם הזיגוג כשהוא חם.
להכנת הזיגוג:
להביא לרתיחה את כל החומרים ולבשל על אש נמוכה כ-5 דקות
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון