הוראות הכנה
מרכיבים
5 תפוחי עץ קטנים
500 גרם קמח
200 גרם מרגרינה
100 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
2 חלמונים
1 כף ברנדי
1 כפית מיץ לימון
1 כפית קליפת לימון
3 כפות שקדים טחונים או אגוזים טחונים
אופן ההכנה
להכניס את הקמח לקערה ולהוסיף את המרגרינה מפוררת ולהוסיף את יתר החומרים (פרט לתפוחי העץ ,השקדים ואבקת הסוכר).
ללוש לבצק חלק ולהשאיר "לנוח" 30 דקות.
לקלף את התפוחים, לרחוץ ולהוציא את הליבה.
לקרוץ מהבצק 10 חתיכות בגודל ביצה ולרדד לעלים דקים.
לפזר שקדים/אגוזים בצלחת, להניח תפוח עץ חצוי עם הצד השטוח על האגוזים/שקדים.
להניח על הצד העגול של התפוח את עלה הבצק ולעטוף כלפי הצד השטוח.
לשמן ולאבק בקמח תבנית אפיה ולהניח את תפוחי העץ העטופים עם הצד השטוח למטה. לנקב מספר חורים בבצק בעזרת המזלג ולאפות בתנור בחום בינוני-חם 35-45 דקות.
לצנן ולזרות אבקת סוכר.
בצק שנשאר ניתן לעטוף היטב ולהקפיא.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון