הוראות הכנה
מרכיבים
לתחתית:
4 ביצים
1כוס סוכר
1 סוכר וניל
4 כפות קקאו
4 כפות קמח תופח
½ כוס מיץ תפוזים,
שכבת הקוקוס:
½2 כוסות קוקוס
1 כוס חלב
100 גרם מרגרינה
¾ כוס סוכר.
שכבת השוקולד:
1 שמנת מתוקה
1 כף קורנפלור
100 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
לערבב ביצים, סוכר, וניל, קקאו וקמח .לאפות בתבנית 26 בחום בינוני גבוה 200°c כעד שקיסם יוצא יבש, בערך 15 דקות, לקרר ולהספיג בחצי כוס מיץ תפוזים.
שכבת הקוקוס: לבשל על האש את הקוקוס , חלב, מרגרינה וסוכר עד לקבלת מרקם אחיד ולמרוח על העוגה.
שכבת הציפוי: להמיס בסיר על הגז, שמנת מתוקה, שוקולד מריר וכף קורנפלור, תוך ערבוב תמידי כדי לא יהיה גושים. ולהוסיף מעל לקוקוס.
לשים את העוגה במקרר לפחות ל 4 עד 6 שעות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון