הוראות הכנה
מרכיבים
3 ביצים
5 תפוחים(עדיף החמצמצים)
חצי לימון סחוט להשריית התפוחים
¾ כוס סוכר
½ כוס שמו
½ כוס מים
½ כוס מיץ תפוזים סחוט
2 כפות תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח או קמח+אפייה
----------------
½1 כפות קינמון
עוד קמח לפירורים
-----------------
אבקת סוכר
אופן ההכנה
לחמם את תנור האפייה ל- 170°c.
שלב א:לשטוף ולקלף את התפוחים ולחתוך לקוביות קטנות לערבב עם הלימון -ולהניח בצד...
שלב ב:מצרכים רטובים+סוכר לערבב בקערה, להוסיף את הקמח התופח ולערבב עד שמתקבלת תערובת סמיכה וחלקה(ללא גושים)
שלב ג: לשמן תבנית עגולה ולקמח מעט ...
שלב ד:לצקת מחצית מתערובת הבצק לתבנית ולשטח...מעל לשים את כל קוביות התפוחים ולפזר מעל את הקינמון
לשים את מחצית השנייה של תערובת הבצק...חוץ מ-4- כפות בערך להשאיר מהתערובת בקערה..להוסיף אליהם עוד קמח עד שנהיה פירורים לשים מעל להכניס לתנור (170°c )(אפשרי בטורבו ) לשעה ו10 דקות עד שהפירורים למעלה חומים ובאמצע השיפוד יוצא נקי....
לפזר אבקת סוכר מעל....אפשר להגיש אותה חמה או לאחר קרור....
מגיש:
מקור: חברה
שתף את המתכון