הוראות הכנה
מרכיבים
6 חלבונים
כוס סוכר לבן
100 גרם קוקוס
100 אגוזי מלך טחונים
-----------------------------
150 גרם שוקולד שוקולד מריר מגורד
½ כוס מים
¼ כוס סוכר
½ כוס שמן
----------------------------------
3 חלמונים
----------------------------------
1 קצפת "ריץ' "
1 כף סוכר(לא חייב מי שלא אוהב מתוק)
אופן ההכנה
שלב א"
-------
מקציפים את החלבונים לקצף רך ומוסיפים את כוס הסוכר באיטיות אל הקצף לקבלת קצף יציב
מוסיפים את הקוקוס בתנועת קיפול אל הקצף ומבליעים לתוכו לאחר מכן גם את האגוזים הטחונים.
משמנים תבנית אפייה בחום בנוני ל30 דקות אפייה מוציאים ומצננים.....
שלב ב"
----------
את כל חומרי הקרם שמים בסיר על האש ומבשלים עד להמסה תוך כדי בחישה מתמדת עד שנוצר קרם חלק מורידים מהאש ואז מוסיפים את החלמונים אל הקרם ומערבבים במהירות ומצננים....
מחליקים את הקרם לאחר הצינון על העוגה
ומכניסים להקפאה למשך שעתיים מקציפים את ה"ריץ' " עם הסוכר
ןמוסיפים לעוגה מורחים על קרם השוקולד מכסים בנייר כסף ושמים בהקפאה לייצוב עד להגשה.
ב ת א ב ו ן !
מגיש:
מקור: חברה
שתף את המתכון