הוראות הכנה
מרכיבים
עוף טרי
2 לימונים כבושים פרוסים לפרוסות
חצי כוס פטרוזליה קצוצה גס
6 עלי מרווה קצוצים גס
לימון חתוך לרבעים
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל220 מעלות
בעזרת האצבעות מפרידים קלות את העור מהבשר העוף ומחדירים בלי שיקרע את הלימונים הכבושים הפטרוזליה והמרווה
מכניסים לבטן העוף את רבעי הלימון ומורחים אותו מבחוץ בשמן זית
מטלים במלח ופלפל ואופים כ 30 דקות מוצים את התבנית מכסים ברדיד אלומיניום
ומחזירים לאפיה נוספת של 30 דקות
מגישים
בתאבון
מגיש:
מקור: חיים כהן
שתף את המתכון