הוראות הכנה
מרכיבים
700 גרם בשר טחון
בצלים
שום
1.5 ק"ג תפוחי אדמה ובטטות
ריחן
אורגנו
2 ביצים
מלח, פלפל
אופן ההכנה
חותכים את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות ומבשלים במים עם מעט מלח.
מטגנים בצל קצוץ, מועכים את תפוחי האדמה והבטטות למחית חלקה ומערבבים עם ביצים, בצל מטוגן, שום ומלח לפי הטעם.
מטגנים בצל קצוץ במעט שמן זית ומוסיפים שום פרוס.
מתבלים את הבשר במלח, אורגנו וריחן קצוצים (או בתיבול המועדף עליכם, הדס מוסיפה גם רוטב סויה וסילאן), ומטגנים במחבת יחד עם הבצל והשום. מפוררים את הבשר במהלך הטיגון.
מעבירים את הבשר לתבנית פיירקס ומורחים את מחית תפוחי האדמה והבטטות על הבשר, מישרים ומסמנים חריצים במזלג. אם יש הרבה רוטב לבשר, אפשר לצקת על המחית.
אופים כ- 40 דקות בחום בינוני (175).
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון