הוראות הכנה
מרכיבים
בצק פילו
1/2 חבילה גבינת עיזים (פרומעז)
1/2 חבילה גבינת עיזים (סנט מור)
מלח, פלפל, אבקת שום
רוזמרין קצוץ וטרגון טרי קצוץ
חמאה מומסת
אופן ההכנה
1. מערבבים את הגבינות ומתבלים היטב.
2. מפרדים את עלי הפילו ומורחים בעזרת במרשת בחמאה המומסת.
חתכים לריבועים בגודל 10*10 ס"מ.
3. על כל ריבוע מניחים ריבוע נוסף בזוית של 45 מעלות מרוח גם הוא..
4. מניחים במרכז בערך כמות של כפית מתערובת הגבינות.
5. אוספים את קצוות העלים למעין צרור ע"י סיבוב הקצוות ומהדקים על מנת שלא יפתח באפיה.
(אפשר לקשור בעזרת גבעול עירית).
6. אופים בתנור חם בחום בינוני גבוה מס" דקות עד שהבצק מזהיב.
מגיש:
מקור: יהודית ו.
שתף את המתכון