הוראות הכנה
מרכיבים
¼1 כוסות קמח תפו"א
1 כוס קמח מצה
1 כפית מלח
½ כף פלפל שחור
1/3 כף אבקת סודה לשתיה
½ שקית אבקת אפייה
1 ביצה
½2 כוסות מים רותחים
2 כפות שמן רגיל
אופן ההכנה
שמים את כל החומרים היבשים בקערה, כולל התבלינים ומערבבים.
להוסיף את השמן ולערבב.
להרתיח את המים, להוסיף לקערה ולערבב היטב.
להקציף ידנית את הביצים (חלבון+חלמון) כמה דקות
אחרי הקצפת הביצים להוסיף לתערובת ולערבב עד שהכל הופך לעיסה.
לקמח בקמח תפו"א משטח עבודה.
בידיים רטובות לאסוף את העיסה מהקערה ולהניח מעל משטח העבודה המקומח.
בעזרת הידיים לשטח מעט את העיסה.
לפזר עוד קמח תפו"א מעל העיסה ועם מערוך לפתוח עלה דק.
לשמן תבנית אפייה ולהניח מעל את העלה בצק.
למרוח מעל כמו בפיצה רגילה, קודם רוטב פיצה ואחר כך את כל התוספות שאוהבים.
לאפות בחום 200°c (אפשר בטורבו) עד להשחמה בערך 30 דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון