הוראות הכנה
מרכיבים
לפירה:
3 תפוחי אדמה בינוניים
חמאה
1/4 כס חלב
מלח ופלפל לפי הטעם
לירקות מטוגנים:
1 בצל פרוס
חצי סלסלת פטריות פרוסות
1 כוס אפונה קפואה מופשרת
1 כפית רוטב סויה
1 כף שמן
אופן ההכנה
פירה:
1. קולפים את תופוחי האדמה, חותכים לשמיניות ומבשלים בסיר עם מים עד שתפו"א רכים.
2. מסננים את המים. בקערה מועים את תפו"א עם החלב, חמאה מלח ופלפל.
ירקות מטוגנים:
במחבת מחממים את השמן, מטגנים את הבצלים עד שקיפות, מוסיפים את הפטריות הפרוסות והאפונה, מגנים 2-3 דקות, מוסיפים את הסויה ומטגנים עוד 3-5 דקות.
מגישים את הפירה עם הירקות המטוגנים מעל.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון