שלום לכולם , אני מחפשת את המתכון לתפוחי האדמה המטוגנים שמוסיפים לפיתה בכמה מדוכני הפלאפל בארץ . אלה הם פרוסות תפוחי אדמה מצופות בבלילה כלשהי, התפוח אדמה נורא קריספי br, זהוב מבריק ותפוח brמישהו יודע מה המרכיבים של הבלילה? , ניסיתי כמה מתכונים ולא יצא כל כך
|
|
|
|
שלום לכולם , אני מחפשת את המתכון לתפוחי האדמה המטוגנים שמוסיפים לפיתה בכמה מדוכני הפלאפל בארץ . אלה הם פרוסות תפוחי אדמה מצופות בבלילה כלשהי, התפוח אדמה נורא קריספי br, זהוב מבריק ותפוח brמישהו יודע מה המרכיבים של הבלילה? , ניסיתי כמה מתכונים ולא יצא כל כך
|
הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג תפוחי אדמה
1 כוס קמח לבן
2 שקיות אבקת אפייה
מלח, לפי הטעם
מים, לפי הצורך
שמן לטיגון עמוק
לצבע צהוב, ניתן להוסיף מעט כורכום לבלילה
אופן ההכנה
מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים מים עד ליצירת בלילה סמיכה. מניחים בטמפרטורת החדר לשעתיים.
קולפים תפוחי אדמה ופורסים לפרוסות דקות מאוד.
טובלים את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה. מוציאים ומנערים. מטגנים בשמן חם, תוך כדי ערבוב, עד שהפרוסות תופחות ומזהיבות.
מוציאים מהשמן החם בכף מחוררת ומספיגים על נייר סופג. אוכלים חם מאוד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון