הוראות הכנה
מרכיבים
חציל מקולף מבושל המים מסונן ומעוך
2 ביצים
בצל קצוץ דק
כף שטוחה קמח
מלח פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט
גבינת פרמזן מגוררת
250 גרם בצק עלים מרודד לעלה גדול
שמן זית
צרור עלי בזיליקום קצוץ דק
אופן ההכנה
משמנים תבנית מרפדים בחלק מעלה הבצק מורחים מעט שמן זית וכמה עלי בזיליקום קצוצים
מערבבים את החצילים כם שמן זית הביצים מתבלים בתבלינים ומוסיפים על העלה מפזרים מעט גבינת פרמזן מכסים בשארית הבצק מנקים חורים מעל מורחים שמן זית מפזרים עלי בזיליקום
וגבינת פרמזן ומעבירים לתנור שחומםל180 מעלות עד הזהבה ושהבצק מוכן
מוצאים ומגישים
בתאבון
מגיש:
מקור: מסעדת רומי
שתף את המתכון