הוראות הכנה
מרכיבים
חומרים: 4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות בצק עלים צרפתי חופן של שמיר
קופסא גדולה של פטריות חתוכות ביצה למריחה 2 ביצים שומשום מלח פלפל אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
מטגנים את הבצלים עד להזהבה ומוסיפים את הפטריות לאחר שסיננו אותן ולטגן עד שהפטריות רכות. מכבים את הגז ונותנים להתקרר. לאחר שהתערובת התקררה מעט שמים את 2 הביצים חופן שמיר חתוך קצוץ. מוסיפים מלח פלפל מרק עוף ומערבבים היטב.
לוקחים פיירקס משמנים כולל הדפנות לוקחים את הבצק עלים חותכים לא לחצי אלא אחד יותר גדול והשני פחות.
את הבצק הגדול יותר מרדדים ומרפדים את הפיירקס כולל הדפנות, שופכים את התערובת . לוקחים את הבצק עלים החלק הקטן מרדדים ומכסים כמו ששמים סיר למכסה. מורחים את הביצה על הבצק ומפזרים שומשום.
אופים בתנור שחום מראש אפיה 175 מעלות. מוכן כאשר הבצק מושחם מלמעלה ובודקים בתוך בצד לראות שמוכן.
אפשר לגוון את המילויים.
בתאבון ובהצלחה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון