הוראות הכנה
מרכיבים
50 גרם חמאה
2 בצלים גדולים קצוצים וסחוטים
2 כפות אבקת מרק פיטריות
½ כוס שמנת לקצפת (125 מ"ל )
750 גרם פטריות טריות או משומרות, מסוננות וקצוצות
4 ביצים, טרופות
1 גביע קוטג'
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
מרגרינה לשימון התבנית (מלבנית בגודל 17X20 ס"מ)
אופן ההכנה
1. מחממים תנור לחמום בינוני
2. ממיסים חמאה בסיר קטן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב
3. מוסיפים אבקת מרק ומטגנים על אש קטנה תוך בחישה
4. מוסיפים שמנת ממשיכים לבשל עד לתערובת סמיכה וחלקה מסירים מהאש ומצננים מעט
5. שמים את הפטריות בקערה ומוסיפים את תערובת השמנת, הביצים והגבינה. בוחשים ומתבלים
לפי הטעם
6. משמנים תבנית ומעבירים את התערובת ולתנור
7. אופים 45 דקות או עד שהפשטידה תתייצב.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון