הוראות הכנה
מרכיבים
תפוחי אדמה
בשר טחון
קוביית מחמאה
אבקת מרק עוף
אבקת מרק פטריות
בצל קצוץ
פלפל
מלח
אופן ההכנה
מכינים פירה מתפוחי האדמה:
קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות מבשלים בסיר עם מים ואבקת מרק עוף עד שהם רכים למגע מזלג. את המים שנשארו שופכים ומוסיפים קוביית מחמאה ומרסקים לפירה.
מכינים את הבשר:
במחבת מטגנים בשמן זית בצל עד להזהבה, מוסיפים בשר טחון, מלח פלפל ואבקת מרק פטריות ומבשלים יחד תוך ערבוב עד שהבשר מבושל.
הרכבת המנה:
בכלי שמים חצי מכמות הפירה המוכן ומשטחים. מעל שופכים את הבשר ומעל את יתרת הפירה.
מורחים בביצה טרופה ובעזרת מזלג יוצרים צורת גלים (לקישוט).
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות במשך 15-20 דקות עד שמלמעלה מתקבל צבע זהוב.
להגשה מניחים בצלחת מכינים שקית מרק פטריות ושופכים מעט מלמעלה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון