הוראות הכנה
מרכיבים
לבצק:
3 כפות שמנת חמוצה
1/3 כוס מים קרים
¼1 כוס קמח
1 כפית סוכר
½ כפית מלח
100 גרם חמאה חתוכה
3 כרישות
למילוי:
שקית פתיתי עמק למאפים
שמנת לבישול
½ כוס חלב
3 ביצים
מלח, פלפל
אופן ההכנה
בצק:
מכניסים את החומרים למעבד מזון עד לקבלת בצק, עוטפים בניילון נצמד ומקררים כשעה.
חותכים את החלקים הבהירים של הכרישה לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם מעט שמן עד שמזהיבים.
מילוי:
בקערה נפרדת מערבבים את פתיתי הגבינה, השמנת לבישול, החלב והביצים מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מחממים את התנור לחום בינוני. משמנים את התבנית, משטחים בתוכה את הבצק. מעל הבצק לפזר את קוביות הכרישה ומעליהם את בלילת המילוי.
אופים כ-30-40 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה.
ב-ת-י-א-ב-ו-ן!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון