הוראות הכנה
מרכיבים
500 גרם תותים טריים
150 גרם סוכר
4 חלבונים
קורט מלח
250 מ"ל שמנת מתוקה מוקצפת
12 תותים שלמים
אופן ההכנה
מועכים את כל התותים (למעט ה-12) דרך מסננת. בהדרגה בוחשים סוכר לתערובת התותים. טורפים את החלבונים עם המלח לקבלת קצף יציב. מקפלים פנימה את מחית התותים ואת השמנת המוקצפת. מעבירים את הקציפה לקעריות קטנות. מעטרים בתותים שלמים ומגישים מיד.
מגיש:
מקור: קולינריה אירופה
שתף את המתכון