הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג בשר טחון
1 ביצה
1 קופסת עגבניות מרוסקות בתיבול שום
4-5 עגבניות רכות ללא קליפה
4 שיני שום-חתוכות לקוביות
1-2 כפות רסק עגבניות
כף שמן זית
2 כפות סוכר
1 בצל חתוך גס
2 גמבה , חתוכות לריבועים גדולים
2 שיני שום, כתושות
½ כף מלח
1 כף פפריקה
אופן ההכנה
לערבב בשר +ביצה+שום להניח בצד.
לשים כף שמן בסיר ולטגן את הבצל להוסיף את הגמבה לעוד 5 דקות טיגון להוסיף את העגבניות המרוסקות לערבב היטב ולהוסיף ליטר מים להביא לרתיחה ולהוסיף מלח+פפריקה+סוכר
מביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות
מכינים כדורי בשר קטנים (גודל גולה ) ומכניסים לרוטב החם ממשיכים לבשל עוד 40 דקות על אש נמוכה... מגישים עם אורז או פסטה....
מגיש:
מקור: חברה
שתף את המתכון