הוראות הכנה
מרכיבים
צרור פטרוזליה
2 צרורות כוסברה
¼ חבילה שמיר
3 ראשי שום קלופים
גמבה אדומה
2 בצלים
50 גרם צנובר קלוי
כוס שמן זית
½ כוס מיץ לימון
¼ כוס יין מוסקט [ יין לקינוח כך הוא מוגדר ]
קורט פפריקה חריפה או אדומה מתוקה למי שלא אוכל חריף
כף חומץ
כפית סוכר
אופן ההכנה
להכניס את כל החומרים לבלנדר לערבב היטב עד קבלת רוטב חלק .
להשהות בצנצנת אטומה ל 3 שעות לפחות .
בייצור מנגל עוף יש להשרות את העוף במרינדה לשעה לפחות .
לבשר בקר או כבש למרוח על הבשר לפני הצליה ולמרוח מדי פעם תוך כדי צליה .
בתיאבון!!
מגיש:
מקור: דרום אמרקאי משודרג
שתף את המתכון