מנה כל כך קלה להכנה וטעימה מאד. brרצוי להגישה לשולחן מיד עם סיום הכנתה - היישר מהתנור, וזאת לאחר מנוחה בת 5-7 דקות של הנתח . brאני לא אוהבת לחמם את נתח הרוסטביף בשנית. brלמחרת, אני מכינה כריך לעבודה עם פרוסה קרה ממנו ועם חרדל ומלפפון חמוץ . brואני חוגגת... br
|
|
|
|
מנה כל כך קלה להכנה וטעימה מאד. brרצוי להגישה לשולחן מיד עם סיום הכנתה - היישר מהתנור, וזאת לאחר מנוחה בת 5-7 דקות של הנתח . brאני לא אוהבת לחמם את נתח הרוסטביף בשנית. brלמחרת, אני מכינה כריך לעבודה עם פרוסה קרה ממנו ועם חרדל ומלפפון חמוץ . brואני חוגגת... br
|
הוראות הכנה
מרכיבים
ו נתח רוסטביף
שמן זית
שיני שום שלמים
חרדל דיז'ון
מלח גס
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
לחמם תנור לחום 250 מעלות
לנקות את נתח הרוסטביף משומן ולשטוף היטב.
לנגב את הנתח בנייר מגבת.
לחורר כ-10 חורים עם סכין חדה ולהכניס לכל חור 1 שן שום .
למרוח את הנתח בשמן זית, מעל זה חרדל ולמעלה לפזר מלח גס ופלפל שחור גרוס.
לעטוף את הנתח בנייר אלומיניום.
להניח את הנתח בתבנית חסינת אש ולהכניסה לתנור ל-10 דקות בחום 250 מעלות (כדי לאפשר לבשר "להסגר".
לאחר מכן להסיר את נייר האלומיניום ולהוריד את מידת חום התנור ל-180 מעלות .
לאפות עוד כ-15 דקות ולהוציא מהתנור.
לתת לבשר "לנוח" מספר דקות ולהגיש.
בתאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון