הוראות הכנה
מרכיבים
3 כוסות אורז מבושל (רצוי עגול, אבל גם רגיל יצלח)
2 ביצים טרופות
200 גרם מוצרלה, קצוצה דק או מגוררת
1 כף עלי טימין או אורגנו, קצוצים
מלח ופלפל שחור, גרוס טרי
עד ½ כוס קמח פירורי לחם, לפי הצורך
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל החומרים, מלבד הקמח ופירורי הלחם. מוסיפים את הקמח בהדרגה ותוך
עירבוב, עד שמתקבלת תערובת נוחה לעבודה
2. מחממים שמן לטיגון עמוק לחום 170°c
3. צרים כדורים קצת יותר גדולים מכדורי פינג-פונג, ומצפים בפירורי לחם
4. מטגנים בשמן עמוק, עד שהכדורים מזהיבים. מניחים על מגבת נייר, לספיגת השמן.
מגישים חם
5. בתאבון
מגיש:
מקור: חני פרבר
שתף את המתכון