הוראות הכנה
מרכיבים
מדיד/זום - מתכון
לשני אנשים:
מצרכים:
3 כפות גדושות קמח
כ- 1-2 כוסות מים (למדוד לפי גביע של השמנת החמוצה או האשל)
1 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה או לחילופין 1 גביע אשל
1/2 כפית מלח
פלפל שטה גרוס יבש
1/2 כפית סחוג
סמנה - לא חובה אם אין
מעט מיץ לימון
אופן ההכנה
לשים את הקמח בסיר ולערבב עם מעט מים עד שאין גושים כלל.
לערבב את הגבינה בגביע שלה וגם את השמנת בגביע שלה ואח"כ לצרף לקמח שבסיר ולערבב היטב.
להוסיף כ- 2 כוסות מים ( תלוי אם אוהבים אותה סמיכה או דלילה ) ולערבב.
לבשל על הגז תוך כדי ערבוב לסירוגין עד שלא יהיו גושים.
במהלך הבישול יש להוסיף מלח וסחוג לפי הטעם ואת מיץ הלימון .
לקראת סוף הבישול להוסיף את הסמנה.
למזוג לצלחות - ניתן להכין פטוט עם חלה או לחם טרי לבפנים
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון