הוראות הכנה
מרכיבים
במצרכים:
6 פלפלים ירוקים בהירים קלויים בתנור
3 פלפלים חריפים ירוקים,או לפי הסיבולת קלויים בתנור
6 עגבניות מוצקות קלויות בתנור
3 שיני שום קצוץ דק
שמן
מלח,פלפל,פפריקה מתוקה,כמון,כורכום.
אופן ההכנה
1. קולים את הפלפלים ואת העגבניות על אש גלויה.
2. שמים את הפלפלים בשקית ניילון או בסיר סגור,לחצי שעה.מקלפים.
3. את העגבניות יש לצלות עד שהקליפה מתפוצצת,ולקלף אותה.היא יורדת
במהירות.
4. קוצצים את הירקות דק דק
5. מערבבים עם שאר החמרים.מצננים במקרר.
6. יש להוסיף מעט שמן
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון