הוראות הכנה
מרכיבים
1 בצל גדול קצוץ
10 נקניקיות חתוכות לרבעים
1 פלפל צ'ילי ירוק גדול פרוס דק
½ חציל חתוך לקוביות
¾ כוס אורז
1 כוס מים
½ כפית פפריקה מתוקה
½ כפית אבקת קארי
2 כפות רוטב סויה
מלח ופלפל
שמן לטיגון
אופן ההכנה
בסיר רחב מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את הפלפל החריף, החציל והנקניקיות ומטגנים ביחד עוד כשתיים עד שלוש דקות. מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים את המים, הסויה ושאר התבלינים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד עשרים דקות. מתקנים תיבול על ידי מלח ופלפל.
מגישים חם.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון