קושי: בינוני

מרק קוקוס תאילנדי (טום קא גאי)

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | , , |

כשאורנה ואני היינו בתאילנד, התאהבנו בטום קא גאי - מרק קוקוס תאילנדי. מאז, במשך שנים, בעזרת מתכונים שונים מהאינטרנט, ניסיתי לשחזר את הטעם המקורי. brהמתכון הבא הוא הדבר הקרוב ביותר לטעם שאני זוכר, בשימוש במרכיבים שנמצאים בהישג יד...

קרא עוד

במיה וכבש בפוקאצ'ה

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | |

ראיתי את סלמה מכינה את המנה לפני שלושה ימים באודישן למסטר שף 3. ישר נדלקתי, והכנתי את המנה השבת. יצא מעולה. אני ויתרתי על...

קרא עוד

מפרום טריפוליטאי – כמו אצל צ'צו

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | , , , |

השבוע היינו אצל צ'צו בשוק בנתניה. אוכל טריפוליטאי מעולה. המפרום שלהם הכי טעים שאכלתי עד היום, והמתכון הזה הוא ממש שחזור של המנה. המנה מתאימה לכ-20 סועדים. לסעודה משפחתית יש להשתמש בכחצי מהכמות. br brהמנה דורשת לא מעט עבודה, אך...

קרא עוד

תבלין לעמבה

פורסם על ידי | פבר 27, 2018 | |

אני כעת בחו"ל לכמה שנים, ואין אפשרות להשיג תבלין לעמבה, רציתי לדעת מה הם התבלינים שעלי לערבב ובאיזה כמויות כדי להכין עמבה ביתית....

קרא עוד

התחברות מהירה