הוראות הכנה
מרכיבים
1 וחצי כוס כוסמת מבוררת ושטופה
1 בצל בינוני - גדול חתוך לקוביות קטנות
1 עגבניה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
חופן גדוש עלי כוסברה
קופסת פטריות חתוכות קטנה
מלח
קורט פלפל שחור
3 כוסות מים רותחים
מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה.
מוסיפים את העבניות ומטגנים יחד מספר דקות.
מוסיפים את הכוסמת ומטגנים מספר דקות
יוצקים 3 כוסות מים רותחים על הנ"ל. משאירים 2-3 דקות על אש גבוהה וכשנוצרות בועות מנמיכים את האש.
מוסיפים את הכוסברה קצוצה דק.
מתבלים במלח ופלפל שחור מערבבים ומכסים.
מבשלים מספר דקות.
מוסיפים את הפטריות ומערבבים.
מבשלים כעשר דקות על האש - או עד שכל המים נספגים (מבשלים כמו אורז)
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון