הוראות הכנה
מרכיבים
200 גרם שוקולד
200 גרם חמאה
רבע כוס קקאו [ בערך 2 כפות ]
חצי כוס סוכר
ביצה מופרדת
חצי כפית תמצית וניל
חצי כוס מים
אופן ההכנה
להקציף את חלבון הביצה עם כף סוכר והוניל ,להוסיף את החלמון תוך עירבוב, ולתת לקצף לנוח למספר דקות .
למזוג חצי כוס מים לסיר, להוסיף את הקקאו והסוכר, ולחמם מעט על אש קטנה להוסיף את החמאה והשוקולד עד להמסת כל החומרים וקבלת מירקם נוזלי .
לצנן מעט ולערבב עם הקצף לקבלת מירקם אחיד .
להעביר לצנצנת ולאחסן במקרר .
בתאבון!
מגיש:
מקור: עצמי - נילמד בסדנת שוקולד
שתף את המתכון