הוראות הכנה
מרכיבים
1 מחמאה מומסת
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1 שמנת חמוצה
2 טיפות מי ורדים
3 חלמונים
1 שקית סוכר וניל
כף סוכר
2 כפות מים
לקצף:
¾ כוס סוכר
3 חלבונים
1 אבקת פודינג וניל
אופן ההכנה
1.לערבב את כל חומרי הבצק ולהניח בצד 10 דקות לקמח משטח עבודה לחלק את הבצק ל-3 -2חלקים
2.כל חלק לכדרר לכדור ולרדד לעלה דק....
3.להקציף במערבל :את החלבונים עד שנהיה קצף לבן להוסיף את הסוכר מעט בכל פעם עד שנהיה קצף יציב להוסיף את אבקת פודינג וניל (בשלבים) עד שהיא התערבבה היטב בקצף .
4.למרוח כל עלה בקצף וגלגל לרולדה לסגור היטב בצדדים ומעל בצביטות קלות...
לחתוף לפרוסות של ½1 ס"מ ולהניח על תבנית עם נייר אפייה כשהקצף כלפי מעלה...
לאפות בתנור 180 מעלות עד שמזהיב הבצק
לצנן ולהכניס לקופסה סגורה....
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון