הוראות הכנה
מרכיבים
5 דגי-מושט, בנוניים
4 עגבניות אדומות, פרוסות
5-גבעולי שמיר, שלמים
לימון פרוס דק
שני שום חצויות
תבלינים למריחה על הדגים:
מלח
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מעט הל
שמן
כוסברה לקישוט
ירקות :בצל פרוס
גמבה פרוסה
לימון ועגבניות פרוסות
נייר כסף חתוך למלבנים מתאים לעטיפת הדגים
אופן ההכנה
לקנות דגים נקיים וחתוכים בבטנם לרוחב לשטוף היטב...להניח כל דג על נייר כסף
בתוך הבטן להכניס פרוסת עגבנייה, פרוסת לימון , גבעול שמיר ופרוסות שום .
לתבל את הדג בתבלינים מבחוץ ולשים מתחתיו מתערובת הירקות. לנעוץ כמה שני שום בעור החיצוני לפזר מעל כוסברה קצוצה.
ולסגור עם הנייר כסף למעטפה כך לעשות עם כל השאר.
להכניס לתנור חם למשך שעה ורבע לפתוח ולשים שוב כוסברה קצוצה+פלח מלימון ולהגיש...
ב ת א ב ו ן!!!!
הצעת הגשה:להגיש עם תפוחי אדמה קטנים בקליפתם מתובלים בשמן ,מלח -ים ורוזמרין ואפויים וצלויים בתנור..+סלטים מבושלים /טריים
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון