הוראות הכנה
מרכיבים
מעט מרגרינה קשה
4 בצלים בינוניים פרוסים דק
12 תפוחי אדמה קטנים
2 גזרים חתוכים
12 שוקיים או ירכיים עוף
250 גרם בצל חתוך לקוביות
1 כפית מלח
פלפל אדום חריף
1 כפית סוכר חום
2-3 שיני שום פרוסות דק
מים לכיסוי התבשיל
אופן ההכנה
משמנים את דפנות ותחתית הקדרה במרגרינה קשה.מניחים בתחתית הקדרה את פרוסות הבצל,על הבצל מניחים את תפוחי האדמה השלמים והגזר,מסדרים 8-9 ירכיים עם העור לכיוון דופן הקדרה(בין תפוחי האדמה לדפנות הקדרה),מפזרים מעל קוביות הבצל,מלח ,פלפל,סוכר חום ופרוסות שום.יוצקים את המים,מכסים את התבשיל ב-2-3 הירכיים הנותרות,כאשר העור כלפי מעלה.מכסים את הקדרה,מעמידים על להבה בינונית ומביאים לרתיחה. מכניסים לתנור אפיה שחומם מראש ואופים בחום בינוני-נמוך 150°c במשך 5-6 שעות.(אפשר להוסיף ביצים קשות).
מגיש:
מקור: תנובה
שתף את המתכון