הוראות הכנה
מרכיבים
1 כוס דבש(360 גרם)
1 כוס מים(250 מ"ל)
30 גרם חמאה
¼2 כוסות קמח מלא תופח
¼ כפית קינמון
¼ כפית פלפל אנגלי
¼ כפית ציפורן
¼ כפית אגוז מוסקט
¼ כפית זנגוויל מיובש טחון(ג'ינג'ר)
½1 כוסות תמרים מגולענים, קצוצים גס
¾ כוס אגוזי מלך קצוצים
¼ כוס שבבי שקקדים קצוצים
מעט דבש להברשה (לא חובה)
תבנית מרובעת עמוקה בגודל 20X20 ס"מ
אופן ההכנה
1. מחממים תנור מראש 160°c .
2. משמנים תבנית 20X20 ס"מ ושמים בתחתית נייר אפייה,
3. מערבבים בסיר דבש+מים+חמאה ומחממים על האש עד שהחמאה נמסה.
4. מנפים בקערה את הקמח+התבלינים
מוסיפים את האגוזים+תמרים+שקדים ומערבבים.,
מוסיפים את התערובת החמה של החמאה ומערבבים היטב משטחים בתוך התבנית בגובה אחיד
אופים 40 דקות בחום בינוני
5. כשהעוגה מצטננת מעט מברישים בדבש (לא חובה)
בתאבון!
מגיש:
מקור: מודן
שתף את המתכון