הוראות הכנה
מרכיבים
1 כוס טחינה גולמית(מ שומשום מלא)
1/4 כוס מיץ לימון טרי
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן
מלח+פלפל
אופן ההכנה
מערבבים את הטחינה עם המים עד לסמיכות הרצויה כאשר היא מלבינה מוסיפים את מיץ הלימון והתבלינים+והשום הכתוש
מחלקים לשלושה קעריות:
לטחינה ירוקה -מוסיפים כוסברה או מעט פטרוזיליה קצוצה דק דק.
לטחינה שחורה-מוסיפים חצי כוס זיתים שחורים קצוצים דק דק ומערבבים.
לטחינה אדומה-1/2 כוס עגבניות מיובשות שהושרו במים חמימים וקוצצו דק דק
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון