הוראות הכנה
מרכיבים
לבצק:
1 כוס חמאה מרוככת
כ80 גרם גבינת שמנת
8 כפות דבש
2 כוסות קמח
למילוי:
1 כפית מיץ לימון
1 כפית קינמון
1 כוס שקדים טחונים דק
1/2 כוס דובדבנים מיובשים
אופן ההכנה
1. בקערה גדולה, ערבבו את החמאב והגבינה. הוסיפו 3 כפות דבש וערבבו. הוסיפו את הקמח. ערבבו. צרו כדור, עטפו אותו וקררו למשך שעתיים.
2. חממו תנור ל 180 מעלות. הכינו שתי תבניות עם נייר אפייה.
3. חלקו את הבצק ל4-. רדדו כל חלק לעיגול בקוטר של 30 ס"מ על משטח מקומח. בקערה נפרדת ערבבו 2 כפות דבש ומיץ לימון.
4. הברישו את הבצק בתערובת הדבש, פזרו 1/4 כפית קינמון.
5. בקערה אחרת, ערבבו את השקדים, הדובדבנים ושארית הדבש.
6. פזרו 1/4 מתערובת הדבש והשקדים על הבצק. השאירו שוליים של כ 1.5 ס"מ.
7. חיתכו כל עיגול ל 8 משולשים, גלגלו אותם, הניחו על התבניות, וקררו ל20 דקות במקרר...... עשו זאת בכל חלקי הבצק.
8. אפו כ25 דקות או עד שמזהיב.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון