הוראות הכנה
מרכיבים
מתכון חלבי בגלל החמאה אבל שווה מאד וגם בריא!
200 -250גרם חמאה רכה אני מחממת מעט במיקרוגל
250 גרם סוכר
2 ביצים מס 1 או L
קורט מלח
חצי קילו קמח
חצי כפית תמצית וניל
הערה: יש להקפיד על כמויות מדוייקות בעזרת שקילה!
העוגיות מוזרקות ישירות לתבנית האפייה של התנור ללא שמן וללא נייר
מה שמביא לתוצאות מצויינות!
אופן ההכנה
מקציפים במקצף חשמלי עם וו גיטרה לבצקים את החמאה + הסוכר לקרם בהיר
מוסיפים את הביצים אחד אחרי השני וממשיכים להקציף מוסיפים וניל להקצפה.
ממשיכים להקציף במהירות איטי.ת ומוסיפים את הקמח בשלבים עד להבלעת כל הקמח בתערובת.לא יותר מידיי מפסיקים את פעולת המקצף לשים מעט בידיים שמים בקערה עם ניילון נצמד ושמים במקרר חצי שעה! למנוחה!
ממלאים בבצק את האקדח אין צורך לשמן את המכשיר בכלל הבצק דיי שמנוני.
שמים את הצורה המבוקשת וסוגרים בטבעת הסגירה היטב!
לוחצים מס,לחיצות עד שהבצק מעט יורד לתחתית האקדח ולוחצים לכיוון התבנית ו כנגמר ממלאים שוב מחליפים צורה וממשיכים....
מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות עד שמשחים מעט מסביב משהו כמו 10-15 דק
יש להשגיח עליהם מקרוב!
מוציאים ולא נוגעים הם מתקשים בחוץ כשמצננים את התבנית .ומכניסים לקופסה אטומה ונהנים! הכמות היא ענקית! וכייף לשתף את הילדים ביצירה!
הערה יש לנקות את המכשיר היטב ולפרק אותו לחלקיו וליבש היטב! לפני השימוש!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון