הוראות הכנה
מרכיבים
בשר מס' 5
3 עלי דפנה
מס' גרגרים פלפל אנגלי
2 בצלים פרוסים דק
4 תפוחי אדמה חתוכים לרצועות(צ'יפס)
שמן
מלח
מרק עוף
פלפל שחור
כרכום
אופן ההכנה
מבשלים את הבשר עם גרגרי הפלפל האנגלי ועלי הדפנה עד שיתרכך.
שמים מעט שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להשחמה קלה,
חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומסדרים בתחתית הסיר מוסיפים מים רוחים קצת מעל גובה הבשר מתבלים במלח ,מרק עוף, מעט כרכום ופלפל שחור מכסים את הסיר ומבשלים עד להסמכה של הרוטב,
ובנתיים מטגנים את הצ'יפס בשמן עמוקומניחים על נייר סופג.
כאשר הרוטב הסמיך מוסיפים את הצ'יפס ומכסים לרבע שעה.
הצ'יפס מתרכך וסופג את הטעמים.
בתאבון!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון