הוראות הכנה
מרכיבים
כוס עדשים ירוקים
חצי כוס עדשים אדומים
6 כוסות מים רותחים
2 שיני שום קצוצות דק
2 בצלים בינוניים קצוצים
כפית גדושה כמון
חצי כפית חואיג' למרק (נמצא בכל חנות תבלינים)
מלח, פלפל
2 כפות שמן זית
מעט טימין (יבש)
אופן ההכנה
לשטוף היטב את העדשים ולברור אותם מלכלוך
לטגן את 2 הבצלים עד להזהבה
להוסיף את השום ולטגן עוד 2 דקות -לשים לב שהשום לא נשרף
להוסיף את העדשים ו - 3 כוסות מים
להביא לרתיחה (העדשים סופגים כמעט את כל המים) ולהנמיך את האש.
להוסיף את יתר המים ולתבל בכל התבלינים.
לבשל בערך עוד חצי שעה - עד שהעדשים הירוקות רכות אך לא רכות מדי .
בתיאבון .
מגיש:
מקור: בתיה נדב
שתף את המתכון