הוראות הכנה
מרכיבים
500 גרם שעועית ירוקה נקיה ושבורה לחתיכות
6 אגסים קלופים פרוסים
כוס וחצי מים
פרוסה דקה מקליפת לימון כפית מלח
6 פרוסות אווז מעושן
רבע כוס סוכר
2 כפות חומץ2 כפות מיץ לימון
מלח
אופן ההכנה
מרתיחים בסיר את המים האגסים וקליפת לימון מנמיכים את האש ומבשלים בעדינות בסיר פתוח כ15 דקות מוסיפים את השעועית והמלח וממשיכים לבשל
בנתיים מטגנים את פרוסות האווז בשמן קל מוצאים לנייר סופג ובמחבת מוסיפים את הסוכר החומץ ומיץ לימון מבשלים כ3 דקות את הרוטב שנוצר יוצקים לסיר האגסים והשעועית
מפוררים את פרוסות האווז ומבשלים כ15 דקות נוספות
בתאבון
מגיש:
מקור: לינוי צערי
שתף את המתכון