הוראות הכנה
מרכיבים
420 גרם קמח (3 כוסות)
100 גרם סוכר (חצי כוס)
200 גרם חמאה / מחמאה (חמאה, כמובן עדיפה)
1 כף אבקת אפייה
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמנת חמוצה, או מיץ תפוזים
למילוי: הכי מתאים לילדים שלי זה ממרח שוקולד "נוטלה", או ממרחית וניל...
אבקת סוכר
אופן ההכנה
מעבדים את כל חומרי הבצק יחדיו (לישה ידנית מהירה) עד ליצירת גוש אחיד.
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר. הממהרים יכולים להכניס לכחצי שעה להקפאה.
בוצעים חתיכה מהבצק ועם מעט שמן מרדדים, יוצרים עיגולים, מניחים את המלית במרכז
וסוגרים למשולש.
אופים בין 10-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות).
מוציאים, מקרר מעט
ובוזקים אבקת סוכר מעל.
יאממי
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון