הוראות הכנה
מרכיבים
1 חבילה קטנה קמח תופח
200 גרם מחמאה רכה (אפשר להמיס במיקרו 3 שניות)
1 שקיק סוכר וניל
3 חלמונים
חצי כוס סוכר
קליפת לימון מגורדת מ-1 לימון
אופן ההכנה
ללוש מכל המצרכים בצק אחיד
לעטוף בניילון נצמד ולהכניס לשעה למקרר
להוציא את הבצק ולתת לו מנוחה של 15 דקות על השיש
להכין מליות למשל: ממרח תמרים עם אגוזי מלך, שוקולד נוטלה עם או בלי אגוזים, חלבה, ריבה וכדו`
לחלק הבצק ל 4 חלקים שווים, לרדד כל עלה דק , ליצור עיגולים בעזרת כוס בינונית, למלא כל עיגול ליצור צורה של אוזן, להדק היטב את השוליים
לרפד תבנית בנייר אפייה , להניח את האוזניים במרחק 2 ס"מ זה מזו , לאפות בחום של 160 מעלות עד להזהבה
לקרר לבזוק אבקת סוכר ולטרוף בהנאה
הבצק פריך מאוד וטעים מאוד
הערות:
אפשר להשתמש בקמח רגיל (2.5 כוסות) + שקיק אבקת אפייה במקום קמח תופח
מגיש:
מקור: ירדנה .ב.
שתף את המתכון