הוראות הכנה
מרכיבים
300 גרם אטריות ביצים
6 כפות שמן
1 בצל קצוץ דק
6 שיני שום קצוצות
¼ כפית ציפורן
¼ כפית הל טחון
½ כפית כמון
½ כפית אבקת זנגוויל
¼ כפית כורכום
1 כפית קארי
מלח ופלפל
אופן ההכנה
בע"ה
1) שמים בסיר מים ומלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים אטריות ומבשלים 6 דקות.
מסננים, שוטפים ומנקזים את המים, מעבירים לקערה ומוסיפים 2 כפות מהשמן.
2) מחממים במחבת/ווק את יתרת השמן, מוסיפים בצל, שום, ציפורן והל ומטגנים
2 דקות. מוסיפים את יתר התבלינים ומטגנים תוך ערבוב 5 דקות.
3) מוסיפים אטריות ומטגנים תוך ערבוב מתמיד 3 דקות.
המתכונים בספר זה הפכו לבלוג. הקלידו בגוגל "פנינת המטבח". כדאי להציץ...
מגיש:
מקור: בני סיידא
שתף את המתכון