הוראות הכנה
מרכיבים
קילו בשר טחון
חבילת מלווח
6-7 בצלים
3 כפות שמן
אבקת מרק עוף
כמון
פפריקה אדומה מתוקה או חריפה
תבלין לבשר
מלח
פלפל שחור גרוס
1 ביצה
אופן ההכנה
קוצצים את הבצל קצוץ. מטגנים את הבצל במחבת חם וכשהבצל נהיה בצבע זהוב מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים לפי הטעם. מערבבים טוב עד שהכל מבושל. מקררים.
מפזרים קמח על השיש וחוצים כל מלווח לשני חלקים.
ממלאים אותם בבשר טחון ומגלגלים את המלווח עם מילוי הבשר. יוצרים "חילזון" מהבצק ומורחים עליו ביצה. מכניסים את המלווח לתנור ל-45 דקות עד שהבצק מוכן.
ניתן להקפיא.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון