הוראות הכנה
מרכיבים
2יח'-דניס{גודל בינוני}
1-שן שום קצוצה
1-כף טימין קצוץ
3-כפות שמן זית
1-פלפל אדום חתוך לרצועות בעובי של 1ס"מ
1-פלפל צילי{אפשר פחות} חתוך לטבעות דקות
קורט-מלח
אופן ההכנה
לחמם את תנור האפייה ל-220°c .
לשטוף את הדגים ולסנן את כל הנוזלים.
לסמן בעזרת סכין 3 פסים עמוקים בשני צדדי הדג.
לערבב , בכלי נפרד, פלפלים, שום, טימין, מלח ושמן זית.
לעסות את הדגים היטב בתערובת ולהניח שעה במקרר.
לפרוס 2 חתיכות רדיד אלומיניום בתבנית אפיה ולעטוף כל דג מתובל בנפרד (כולל התיבול).
לאפות בתנור ( 220°c) כ-10 דקות.
להנמיך חום התנור ל- 180°c . לאפות 30 דקות נוספות.
לכבות את החמום של התנור. לפתוח רדיד אלומיניום ולהחזיר לתנור את הדגים ל- 10 דקות, כדי שיקבלו מעט צבע.
בתיאבון.
מגיש:
מקור: ביתי
שתף את המתכון