הוראות הכנה
מרכיבים
25 גרם חמאה
2 כפות קמח
כפית אבקת חרדל
רבע כפית מלח
קורט פלפל שחור
2 כוסות חלב
150 גרם גבינה צהובה מגוררת
400 גרם מקרוני מבושל עפ"י הוראות יצרן
כף גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
ממיסים את החמאה בסיר רחב מוסיפים את הקמח אבקת חרדל מלח ופלפל ומערבבים היטב
מוסיפים את החלב תוך כדי בחישה ומערבבים היטב למניעת גושים עד שהרוטב רותח מסיריםמהאש מוסיפים את הגבינה הצהובה ובוחשים עד שנמסה מוסיפים את המקרוני
מערבבים היטב ומעבירים לתבנית אפיה [ פיירקס]
מחממים תנור ל180 מעלות
מפזרים מעל לתבנית את גבינת הפרמזן ואופים בתנור למשך כ 5 דקות [ עד הזהבה ]
מוצאים ומגישים חם
בתאבון
מגיש:
מקור: אמיר
שתף את המתכון