הוראות הכנה
מרכיבים
4 סטייקים של סלמון
1 בצל קלוף ופרוס
1 גזר פרוס
1 בוקה גרני (פטרוזיליה, שמיר, טימין)
5-6 גרגרי פלפל שחור
אופן ההכנה
מניחים את כל המצרכים, למעט הדג, בסיר גדול עם מי מלח ומרתיחים. מנמיים את האש ומבשלים כעשר דקות. מרתיחים שוב ומכניסים את הסלמון למים הרותחים. מנמיכים את האש מד ומניחים לדג לשהות בנוזל בין 5 ל-10 דקות. מוציאים את הדג ומגישים מיד.
מגיש:
מקור: קולינריה אירופה
שתף את המתכון