הוראות הכנה
מרכיבים
קילו בשר עגל חלב
קילו פול ירוק מקולף או סנפרוסט
צרור כוסברה
בצל
שמן זית
פלחי לימון לקישוט
אופן ההכנה
בסיר מטגנים את הבשר לסגירה [ או פרוסות או חתיכות]
מעבירים לסיר את הפול הכוסברה הבצל מכסים במים עד כיסוי התבשיל ומרתיחים מוסיפים את הבשר ומבשלים כשעה וחצי על אש קטנה
מגישים עם אורז ופלחי לימון
בתאבון
מגיש:
מקור: משה שמיר
שתף את המתכון