הוראות הכנה
מרכיבים
חומרים לבצק:
2 חלמונים
1 ביצה
1 חבילת מרגרינה רכה
1כוס סוכר
1/3 כוס מיץ תפוזים
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סוכר וניל
1/2 1 כוסות קמח תופח
כ-3 כוסות קמח רגיל
2 כפיות קינמון
לפזר לפני האפיה:
2 כפות סוכר
1 כפית קינמון
אופן ההכנה
לשים במערבל את כל חומרי הבצק ללא הקמח הרגיל, ולערבל, להוסיף
בהדרגה את הקמח הרגיל ולהמשיך ללוש עד לקבלת בצק אחיד (אם הבצק מעט דביק לא נורא,
לא להוסיף עוד קמח)
לחלק את הבצק למס' חלקים נוחים לרידוד. לקמח היטב משטח עבודה ,לקמח גם את הבצק
ולרדד לעובי של 1/2 ס"מ, קורצים צורות ומניחים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
לערבב יחד 2 כפות סוכר ו-1 כפית קינמון, לפזר מעט מעל כל עוגיה.
לאפות בחום 180 מעלות עד שהעוגיות מזהיבות מעט(בין 20 דקות לחצי שעה), להוציא ולצנן.
בין כל שתי עוגיות אפשר למלא בריבה או שוקולד,ולהדק . אני שמתי ממרח שוקולד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון