הוראות הכנה
מרכיבים
200 גרם חמאה/מחמאה רכה חתוכה לקוביות
80 גרם אבקת סוכר
1 שקית סוכר וניל
קורט מלח
1/4 כוס מיץ תפוזים
2.5 כוסות קמח
מילוי-ריבת תות שדה
אבקת סוכר לעיטור
אופן ההכנה
במיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה/מחמאה במהירות בינונית מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומעבדים עד לתערובת קרמית חלקה.
מוסיפיםבהדרגה את המיץ, סוכר וניל וקורט מלח עד שהתערובת אחידה.
מנפים מעל את הקמח ומעבדים במהירות איטית.
מעבירים את הבצק למקפיא לשעה.
על משטח מקומח מרדדים עלה בעובי 3-4 מ"מ וקורצים עיגולים כאשר על מחצית מהם קורצים חורים קטנים במרכז.
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה 175 מעלותל 12-15 דקות (עד הזהבה)
מורחים שכבה דקה של ריבה על העוגיות ומכסים בעוגיות עם החור, מפזרים מעל אבקת סוכר
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון