הוראות הכנה
מרכיבים
150 גרם חמאה/מרגרינה
350 גרם קמח תופח (בערך 2.5 כוסות)
חצי כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים או חלב
גרידת תפוז או לימון
2 חלמונים
מעט מלח
מילוי-ממרח תמרים
מעט אגוזים טחונים דק
אופן ההכנה
במעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את הקמח, הסוכר, החמאה והמלח לתערובת פירורית מוספים את החלמונים והמיץ ומערבלים עד שהבצק נאסף לכדור.
על משטח עבודה מקומח לשים מעט את הבצק ומרדדים לעלה בעובי 2.3 מ"מ.
מורחיםאת הממרח תמרים על גבי העלה מפזרים את האגוזים מעל, מגלגלים לגלילה, עוטפים בניילון נצמד ומשאירים במקרר לשעתיים-שלוש.
חותכים לפרוסות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה בערך 10 דקות
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון